Muối hồng tiêu Phú Quốc là một sản phẩm đặc biệt, thấm đẫm vị mặn mòi của biển cả và tiêu đen nổi tiếng của đảo ngọc. Muối được sản xuất tinh tế bởi những người thợ thủ công địa phương. Muối hồng tiêu có những lợi ích nào tốt cho sức khỏe? Hãy cùng du lịch Đức Hưng tìm hiểu những công dụng hữu ích của loại muối này nhé!
Mục lục
Muối hồng tiêu Phú Quốc là gì?
Muối hồng tiêu còn được biết đến với tên gọi khác như muối tiêu dưỡng sinh. Loại muối này được khai thác từ những mỏ muối mà không phải muối biển thông thường. Muối chứa rất nhiều loại khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Muối hồng là sản phẩm mang đậm dấu ấn miền biển Phú Quốc mà không đâu có được. Loại muối này là sự kết hợp của ba thành phần chính là: muối khoáng ở mỏ, tiêu và tỏi, làm nên một món gia vị độc đáo bạn nhất định phải thử khi ghé thăm.
Công dụng của muối hồng tiêu Phú Quốc
Muối hồng tiêu được làm từ loại tiêu được trồng tại Phú Quốc, mang hương vị cay nồng đặc trưng. Người dân ở đây truyền tai nhau rằng, dùng muối này thường xuyên có thể ngăn ngừa ung thư, chống đầy hơi, khó chịu. Ngoài ra, muối có thể được kết hợp với các chế độ ăn để hỗ trợ giảm cân và giảm ho nghẹt mũi.
Các khoáng chất có trong muối như kali và magie giúp kiểm soát huyết áp, bổ trợ tim mạch. Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng muối hồng tiêu có thể có tính kháng khuẩn, ngăn ngừa vi khuẩn gây bệnh.
Giá thành của muối hồng tiêu Phú Quốc
Đặc sản Phú Quốc muối hồng tiêu thường có giá dao động từ 25.000 đồng/lọ đến 250.000 đồng/kg dựa vào khối lượng mua của du khách. Sản phẩm được đóng gói theo lọ nhỏ, trung bình hoặc lớn và loại gói một cân để du khách thoải mái lựa chọn. Với mức giá thành như vậy, bạn có thể mua loại gia vị độc đáo, thơm ngon này về làm quà.
Hướng dẫn quy trình làm muối hồng tiêu Phú Quốc
Dưới đây là quy trình làm muối hồng tiêu được người dân chia sẻ:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Muối khoáng từ mỏ: Chọn loại muối chất lượng tốt được lấy trực tiếp từ khu vực mỏ. Đảm bảo muối không chứa các hợp chất hóa học hay phụ gia.
- Tiêu Phú Quốc: Tiêu đen Phú Quốc cũng có thể được sử dụng để tạo màu sắc và hương vị đặc biệt.
- Tỏi: Nên chọn những củ tỏi trắng, có độ to vừa phải được rửa sạch sẽ trước khi đưa vào quá trình trộn thành phần.
Cách chế biến
– Bước 1: Chuẩn bị tiêu đen
Nếu bạn sử dụng tiêu đen, hãy giã nhuyễn tiêu đen để tách hạt tiêu ra khỏi vỏ. Tiếp theo, bạn hãy trộn tiêu đen với muối biển. Tỷ lệ có thể thay đổi dựa theo khẩu vị của bạn và gia đình.
– Bước 2: Pha trộn
Đổ tiêu đã được giã nhuyễn kết hợp với muối biển và tỏi rồi trộn đều.
– Bước 3: Phơi nắng
Đặt hỗn hợp muối tiêu lên một cái khay hoặc mặt phẳng bất kỳ để phơi nắng. Phơi khô cho đến khi muối đã hấp thụ hương vị và màu sắc của tiêu tạo thành muối hồng tiêu.
– Bước 4: Bảo quản và cất giữ
Sau quá trình phơi nắng bạn có thể bảo quản và lưu trữ trong các lọ muối kín.
Cách thưởng thức và bảo quản muối hồng tiêu Phú Quốc
Với loại gia vị thơm ngon này, bạn có thể sử dụng để chấm với hoa quả, trái cây. Ngoài ra, muối tiêu cũng có thể làm gia vị trong một số món ăn như nấu lẩu, salad hay hải sản và những món nướng.
Sau khi sử dụng muối bạn hãy đậy nắp kín và đặt muối ở những nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Bạn nên thường xuyên kiểm tra về chất lượng muối cũng hương vị và căn đo thời gian sử dụng muối. Nếu muối đã có dấu hiệu bị thay đổi về mùi vị bạn không nên tiếp tục sử dụng.
Với hương vị độc đáo và ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, muối hồng tiêu Phú Quốc được rất nhiều người yêu thích sử dụng. Bạn có thể đặt mua một vài lọ muối mang về làm quà tặng cho người thân và bạn bè.
