Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc nổi tiếng là món đặc sản nhất định phải thử mỗi khi du khách ghé thăm làng chài cổ nơi đây. Đây là món hải sản được coi là tinh hoa hương vị biển độc đáo. Hãy cùng du lịch Đức Hưng khám phá về những điểm độc đáo của món ngon này nhé.
Mục lục
Tổng quan về ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh là một loại hải sản nổi tiếng và phổ biến tại Việt Nam. Đặc biệt tại thành phố biển Phú Quốc, Kiên Giang. Ghẹ ở đây được gọi bởi những cái tên như ghẹ sò, ghẹ nướng hoặc ghẹ Hàm Ninh.
Ghẹ thường có hình dáng dẹp, vỏ màu nâu đậm và có nhiều sọc ngang trắng. Kích thước của ghẹ thường nằm trong khoảng từ 2 đến 5 cm. Thịt ghẹ có màu trắng, ngon, và có độ chắc nhất định.
Người dân địa phương thường tận dụng và khai thác ghẹ thành nhiều món ăn khác nhau. Thịt ghẹ có thể được chế biến thành nhiều món ăn như nướng, xào, hấp, chiên, hay nấu nước lèo hấp dẫn.
Giá trị dinh dưỡng của ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh có giá trị dinh dưỡng cao và là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Dưới đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của món đặc sản này:
- Ghẹ có hàm lượng protein cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể người.
- Ghẹ chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kẽm, magiê và mangan. Các chất này đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh hoá của cơ thể.
- Trong ghẹ có chứa một số loại vitamin như B12 và C cần thiết cho sự hình thành hồng cầu và chống thiếu máu.
- Cung cấp một lượng chất xơ nhất định, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.
- Bên trong ghẹ có chứa chất béo axit béo Omega 3 tốt cho tim mạch, giảm viêm nhiễm cho cơ thể.
Tại sao ghẹ Hàm Ninh lại được coi là đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc?
Ghẹ Hàm Ninh được coi là đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc vì có những đặc điểm và giá trị độc đáo như:
- Hàm Ninh, nơi ghẹ Hàm Ninh sinh sống, có môi trường tự nhiên phong phú với nước biển trong xanh. Những điều kiện này cung cấp môi trường lý tưởng cho sự phát triển của ghẹ, mang lại nguồn nguyên liệu chất lượng cao cho các món ăn từ ghẹ.
- Ghẹ Hàm Ninh có vị ngọt tự nhiên, thịt mềm mịn và thơm ngon. Khác với các loại ghẹ khác, nó có hình dáng dẹp và vỏ màu nâu đậm, mang đến sự độc đáo.
- Các đầu bếp và người dân địa phương tại Hàm Ninh đã tích lũy kinh nghiệm và kỹ thuật chế biến ghẹ trong nhiều thế hệ. Họ biết cách nấu ghẹ sao cho thịt giữ được độ tươi ngon và hương vị thơm ngon nhất.
- Các món ăn từ ghẹ như ghẹ nướng, ghẹ hấp, ghẹ xào,… đều được chế biến tỉ mỉ và tinh tế để tạo ra trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
- Món ghẹ đã được quảng bá rộng rãi trong ngành du lịch Phú Quốc. Những quán nhậu ven biển và nhà hàng địa phương thường là địa điểm nổi tiếng để thưởng thức ghẹ Hàm Ninh tươi ngon.
Du khách khi đến Phú Quốc thường không bỏ qua cơ hội trải nghiệm các món ăn từ ghẹ Hàm Ninh, đóng góp vào sự phát triển và nổi tiếng của món đặc sản này.
Xem thêm: Địa chỉ cho thuê xe máy tại Phú Quốc uy tín | Giá chỉ từ 120.000đ
Top các quán ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc ngon rẻ
Dưới đây là những quán ghẹ ngon rẻ nhất được nhiều du khách chọn để thưởng thức món ăn như:
Quán Biển Xanh
Quán có vị trí gần với biển, thích hợp cho việc vừa ngắm phong cảnh và thưởng thức hải sản.
Quán Biển Xanh được thiết kế với không gian sang trọng và rộng rãi, đặc biệt là nơi có thực đơn phong phú. Các món ăn nổi tiếng từ ghẹ đều được phục vụ tại đây. Giá của quán được đánh giá là khá cao nhưng lại là nơi đem lại trải nghiệm thưởng thức hải sản hàng đầu.
- Địa chỉ: Tổ 9, ấp Rạch Hàm, xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Giá tham khảo: 500.000đ – 1.100.000VNĐ
- Giờ hoạt động: 9:00 – 22:00
- Điện thoại: 097 744 7734
Nhà bè Tư Thắng
Đối những ai đã từng lên mạng tìm kiếm quán hải sản ngon Phú Quốc sẽ không còn xa lạ với nhà bè Tư Thắng. Món ăn ở đây rất tươi ngon với giá cả cạnh tranh. Ghẹ Hàm Ninh tại đây là một trong những món “best seller” của nhà hàng.
- Địa chỉ: Cầu Tàu, xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Giá tham khảo: 100.000đ – 200.000VNĐ
- Giờ hoạt động: Cả ngày
- Điện thoại: 093 913 0405
Nhà hàng Song Lê – Hải Sản Làng Bè
Là một nhà hàng thu hút nhiều khách du lịch, không gian của quán Song Lê không quá cầu kỳ nhưng lại đậm phong cách làng chài. Quán tạo cảm giác thân thiện gần gũi với khách thập phương.
Nhà hàng này là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức các món hải sản ngon hấp dẫn. Bạn có thể lựa chọn các loại hải sản và gọi món ăn yêu thích phù hợp với khẩu vị. Bữa ăn sẽ càng thêm trọn vị khi bạn kết hợp với uống bia hay những đồ uống ngon.
- Địa chỉ: Làng chài Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Giá tham khảo: 50.000đ – 330.000VNĐ
- Giờ hoạt động: 8:00 – 22:00
- Điện thoại: 091 243 52 53
Nhà bè Thuận Kiều
Một trong những nhà hàng được du khách đánh giá cao là nhà bè Thuận Kiều. Quán có không gian thoải mái, rộng rãi với thực đơn phong phú. Các món ngon được thực khách yêu thích nhất ở đây là món ghẹ, hàu nướng phô mai, ốc hấp hay tôm tít cháy tỏi.
- Địa chỉ: Cầu Cảng, xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Giá tham khảo: 100.000đ – 250.000VNĐ
- Giờ hoạt động: 08:00 – 23:00
- Điện thoại liên hệ: 094 979 4929
Nhà bè Bé Ghẹ Hàm Ninh
Đây có thể nói là quán ghẹ nổi tiếng nhất trong các quán được kể trên. Món ghẹ ở đây nổi tiếng đến nỗi nếu bạn hỏi thăm một người dân địa phương, họ sẽ giới thiệu bạn tới địa chỉ này. Ghẹ của quán được tuyển chọn vô cùng kỹ lưỡng với thịt tươi ngon, ngọt bùi.
- Địa chỉ: Làng chài Hàm Ninh, xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Giá tham khảo: 100.000đ – 500.000VNĐ
- Giờ hoạt động: 9:00 – 23:00
- Điện thoại: 091 869 8353
Nên mua ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc làm quà ở đâu?
Để thưởng thức món ghẹ tự làm hoặc mua về làm quà cho người thân thì dưới đây là hai địa điểm nổi tiếng nhất:
Chợ Hàm Ninh Phú Quốc
Khi bạn đã đến tận Hàm Ninh Phú Quốc thì không nên bỏ qua khu chợ nổi tiếng này. Đây là khu chợ bán ghẹ Hàm Ninh chất lượng nhất, do ngư dân đánh bắt. Khu chợ được coi là nơi cung cấp hải sản bậc nhất tại Phú Quốc.
Chợ Hàm Ninh sẽ có đa dạng các loại hải sản tươi và nhiều đồ vật hấp dẫn khác. Vì vậy khi tới đây, bạn vừa có thể thưởng thức đặc sản, lại vừa mua những món quà lưu niệm về làm quà.
- Địa chỉ: Ấp Rạch Hàm, làng chài Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Giờ hoạt động: Cả ngày
- Giá tham khảo: 100.000 – 250.000VNĐ/kg
Chợ đêm Phú Quốc
Khu chợ đêm không chỉ là nơi vui chơi mà cũng là nơi mua các món quà lưu niệm. Khu vực quanh chợ bán rất nhiều món đặc sản ngon. Ở đây bạn cũng rất dễ dàng mua được những chú ghẹ tươi ngon về làm quà.
Vì đây là khu chợ lớn nhất của Phú Quốc nên sản phẩm rất đa dạng, bạn có thể vừa dạo chơi và thưởng thức món ngon của chợ đêm.
- Địa chỉ: 21 Đ. Trần Phú, TT. Dương Đông, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Giờ hoạt động: 6h tối – 11h đêm
- Giá tham khảo: Giá biến đổi theo mùa
Xem thêm: Bảng giá thuê xe tự lái Phú Quốc mới nhất 2023
Những bí quyết chọn ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc chất lượng, tươi ngon
Để có thể chọn ghẹ tươi ngon bạn có thể tham khảo những mẹo sau:
- Bạn nên chọn mua ghẹ vào đầu tháng vì lúc này ngư dân mới đánh bắt nên họ sẽ bán những chú ghẹ tươi ngon nhất. Thịt ghẹ nhiều, thịt chắc và lúc chế biến sẽ nhiều dưỡng chất.
- Để chắc chắn bạn nên chọn mua những chú ghẹ tươi còn sống và cử động mạnh. Ghẹ ngon sẽ không bị ốp nên hãy chú ý kiểm tra ghẹ trước khi mua.
- Bạn có thể lựa chọn ghẹ đực hay cái đều được. Ghẹ đực sẽ thường có nhiều thịt, ghẹ cái sẽ có nhiều gạch. Nếu bạn thích cả hai thì hãy mua đủ hai loại để thưởng thức.
- Khi mua ghẹ bạn nên chọn loại nào to và thân hình chắc chắn, một con sẽ khoảng vài lạng nên 1 cân sẽ có 6-7 con là đủ.
- Nếu bạn chưa có kinh nghiệm mua ghẹ hãy hỏi trực tiếp một vài ngư dân hoặc hướng dẫn viên là người của Đảo Ngọc.
Trên đây là những thông tin về món ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc – Món đặc sản tinh hoa hương vị biển độc đáo. Để được thưởng thức hay đặt mua ghẹ giá tốt bạn có thể liên hệ du lịch Đức Hưng qua số: 0379 846 789 – 0971 555 069 để được tư vấn kỹ lưỡng nhất.
